赤ワイン

[ヴァルヴァリオーネ]サーリチェ・サレンティーノ【750ml】

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飲みごたえ抜群!!

はっきりとしたきれいな赤。フルーツのしっかりした香りとコーヒーやヴァニラ、カカオなど甘苦スパイスの香り。口に含むと、バランスが取れておりエレガントで、調和を感じ、スパイスとフルーツを感じる⻑い余韻が楽しめます。ネグロアマーロの特徴である、かわいらしい果実のフレッシュ感と、樽熟成による豊かなスパイスの香りが調和した、飲みごたえ抜群の赤ワインです。赤身肉との相性はもちろん抜群ですし、プーリアでは甲殻類などしっかりとした海の味わいとも合わせます。

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未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

商品コード

311426

内容量

750m

格付

D.O.C.

品種

ネグロアマーロ

味わい

ミディアムボディ

生産者名

Varvaglione(ヴァルヴァリオーネ)

産地

プーリア州

ヴァルヴァリオーネ社は、1921年、現在のオーナーであるコジモ・ヴァルヴァリオ―ネ氏の祖父によって設立されました。
Vigne e Vini(葡萄畑とワイン)という名は、ヴァルヴァリオ―ネ家が今後、代々守り受け継いでいくであろう伝統ある葡萄畑と栽培技術、ワインやそのワイン造りに対する経験や思いやりを表しています。
同社は、155haあまりの畑からもっぱら、サレント半島を象徴するプリミティーヴォ、ネグロアマーロ、マルヴァジーア・ネ―ラ、アリア―二コとヴェルデカを栽培し醸造しています。
現オーナーでありエノロゴであるコジモ氏は農学士でもあります 。畑からセラーまで、彼の知識と経験が豊富に詰め込まれています。そしてその奥様マリア・テレ―サは、カンティーナの外に出て、たくさんの人と出会い、ワインへの評価と市場の動向に目をむけ、今は彼らの娘の世代へと受け継がれようとしています。そうして常に変化ある愛好家の志向にあったワインを開発、醸造、販売しています。 これらワインに捧げられる称賛は世界中にじわじわと広がっています。2代前より脈々と受け継がれてきた伝統を守りながらも、時々の新しい技術をいち早く取り入れ、うつりゆくワイン愛好家の嗜好に添うように研鑽してきたことへの成功の証と言えます。
しかし彼らは、一貫してこう言います。「世界中で素晴らしい賞を受賞する名誉に恵まれていますが、最も認められたいのは、私たちのワインを目の前にしている、偉大なるワイン愛好家であるあなたなのです。」ワインを愛し、グラスを傾けるそれぞれの人が、「おいしい」と感じるワインづくりを目指しています。3代目を迎える今、ブドウ農園の拡大、カンティーナ、ボトリング施設、グラッパ蒸留施設、直営販売店など施設の拡充を続けています。 製造、保管施設はISO14000や、9001の認証取得、準拠しています。