［ファルネーゼ］ファンティーニ・ピノグリージョ【750ml】
爽やかな香りと余韻のハーブ感が魚の塩焼きやカルパッチョ等とぴったり！
ひとつの産地にこだわらず、良質のピノグリージョを選び、ワイン造りをします。除梗、破砕した後、柔らかくプレスし、12～14度で発酵させます。発酵後、澱と一緒に3～5ヶ月熟成させます。
金色の麦わら色、果実やハーブの複雑なアロマとオーク、ヴァニラ、ナツメグのニュアンス。フルーティな果実やグレープフルーツ、レモンライム、ミネラルのフレーヴァーがあります。
丸みがあり、心地よい口当たりです。バランスが良く、長い余韻が感じられます。スパイシーでありながら、繊細さを持つクリーンな味わいのワインに仕上がっています。穏やかな酸と適度なボリューム、余韻に感じるハーブ感とほのかな苦みが様々なお食事とぴったり。
シーフードのマリネ、カルパッチョなどのイタリアンはもちろん、魚の塩焼きなどの和食とも合わせやすいので、常備しておきたい白ワインです。
※画像がヴィンテージと異なる場合がございます。ご了承下さい。
※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
商品コード | 312434 |
|---|---|
内容量 | 750ml |
格付 | I.G.P. |
品種 | ピノグリージョ |
味わい | 辛口 |
生産者名 | Farnese（ファルネーゼ） |
産地 | アブルッツォ州 |
輸入元 | ㈱稲葉 |
ファルネーゼは、1994年に設立されました。ファルネーゼの名前は、16世紀にオーストリアの王女マルゲリータが、ファルネーゼ家の王子と結婚し、この土地でワイン造りを奨励したことに因んでいます。
▲ヴァレンティーノ・ショッティ氏
「小規模農家の葡萄を買う」
質の高い葡萄を得るには、専門知識があり情熱を持った小規模農家と長期契約を結んで葡萄を買うことが、広い自家畑を所有し、多くの季節労働者を雇うより良いと考えています。農家とは5年単位で契約。量で買うのでなく、良い畑をha単位で買い取ります。
「13人のワインメーカーチーム」
若いワインメーカーを雇い、北半球と南半球で1年に2回、収穫とワイン造りを体験させ、通常の2倍の成長を促しています。そして、2人の経験豊かなワインメーカーが、サッカーチームの監督のように、若いワインメーカーに的確な指示を与えます。
「売れる3つのこだわり」
1：魅力的なパッケージ。手に取ってもらうため、見た目も大事。
2：（当然）高い品質。
3：優れたコストパフォーマンス。
素晴らしい品質でリーズナブルな価格のワインを造るのは、とても難しいことです。ファルネーゼが目指すところは、まさにこれです。
