［ドリアーノグロソリ］バルサミコクリーム【250ml】
程良い酸味、香り高くまろやかな風味が特徴！
アチェード・バルサミコ・ディ・モディナに濃度を付けクリームタイプに仕上げました。肉・魚料理のソースとして、サラダに合わせてドレッシングとして、チーズやアイスクリーム、パスタやフルーツと一緒に、幅広くおお使いいただける1本です。
商品コード | 847710 |
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原材料名 | バルサミコ酢、濃縮葡萄果汁、ワインビネガー、砂糖／増粘剤（加工でんぷん）、カラメル色素、酸化防止剤（亜硫酸塩） |
内容量 | 250ml |
保存方法 | 直射日光を避けて常温で保存してください |
生産者名 | ADRIANO GROSOLI（アドリアーノ・グロソリ） |
アチェード・バルサミコ。またの名を”アチェード・ディ・ドゥーカ”（侯爵の酢）とも呼ばれ、世界中の酢の中で最も気品がある掲揚とされています。艶やかな暗褐色の液体からは深いアロマと濃厚な味わいが広がり、料理をたちどころに深みのある味わいへと変豹させる「旨みのエッセンス」です。その生産地や製造方法はイタリアの法律で厳格に定められています。モデナ地区としてレッジョ・エミリア地区でつくられたものだけがアチェード・バルサミコと呼ばれています。アドリアーノ・グロソリ社は1891年に前身の食品専門会社を創設。その後1974年にバルサミコ酢の専門会社となりました。先進の製造技術を取り込みながらも、昔ながらの伝統的な製法を生かした、バルサミコ酢造りを行っています。