[バリストレーリ・ジローラモ]”ヴァチカン” アンチョビフィレ・オリーブオイル漬け【750g】



隠し味にピッタリ!!
少し見くずれしたアンチョビのフィレを集めてオリーブオイル漬けにしました。魚の品質はほかの製品とかわりません。ドレッシングやパスタの隠し味に。
商品コード | 741246 |
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原材料名 | カタクチイワシ、オリーブ油、食塩 |
内容量 | 750g |
保存方法 | 直射日光を避けて常温で保存してください |
生産者名 | BALISTRER GIROLAMO & C.snc(バリストレーリ・ジローラモ) |
パレルモ近郊の海沿いの町、アスプラにあるバリストレーリ・ジローラモス社。目の前の漁港で揚がる新鮮なアンチョビをすぐに処理し、地元の天然海塩に漬けて数ヶ月熟成させた後、オリーブオイルに漬け込みます。中でも最高級品だけにつけられる”ヴァチカン”ブランド。原料を選ぶバリストレーリ氏の目利きと、魚を処理する熟練したマンマ達のお見事な腕前によって、輝くばかりのアンチョビのオイル漬けが生み出されています。