ロングパスタ

[ダルクオーレ]スパゲットーニ 1.9mm【500g】

752402
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セモリナ粉を使ったひも状のパスタ

標準ゆで時間は10分。イタリア語で「ひも」を意味する「spago」という単語が名前の由来です。

直径:約1.9mm
茹で時間の目安:約10分

※パッケージが変更などにより、画像と異なる場合がございます。ご了承下さい。

在庫状態 : 在庫有り

販売価格  ¥280(税込)

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  • 20袋以上で1袋あたり¥238(税込)

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商品コード

752402

原材料名

デュラム小麦のセモリナ

内容量

500g

保存方法

高温多湿、直射日光を避けて保存してください。

生産者名

DAL CUORE(ダルクオーレ)

輸入元

㈱佐勇


グラニャーノ地方では西暦800年代の半ばからパスタが作られていたと言われています。
リグオリ社はヴィンチェンツォ・リグオリ氏により1820年会社が設立されましたがその実1,000年近い伝統を継承してます。

『パスタ発祥の地』グラニャーノ。
ヴェスヴィオ火山から吹き降ろす乾いた風と、海から吹き上げる湿った風で、ゆっくりと時間をかけて乾燥させたパスタは、風味が強くプロテインを多く含んだパスタに仕上がります。
DAL CUOREはデュラム セモリナ小麦100%でブロンズダイスを使用しています。

特別な製法は「おいしい時間」をより長く保ちます。


イタリア国内で”GRAGNANO PASTA”を名乗るためには、以前より製法や材料に細かい規制がありましたが、2013年よりEUが定める”IGP”にGRAGNANO PASTAが追加されました。
このIGPを取得するためには製法や製造地だけでなく、パスタの栄養成分まで細かく定められており、取得するためには厳しい審査をクリアしなければなりません。
2013年にリグオリ社はその厳しい基準と審査をクリアしEUよりIGP認定を受け、下記2つの”IGP”マークがDAL CUOREパッケージへ追加されました。

Grangnano PastaのIGPマーク EUのIGPマーク