［ラ・ファッブリカ・デッラ・パスタ］カゼレッチェ【500g】
イタリア南部シチリア州の伝統ショートパスタ
「カゼレッチェ」とはイタリア語で「自家製、家庭的な」という意味で、伸ばしたパスタを指2本でつぶしながら巻き込むようにして成形します。凹みがあるのでソースによく絡みます。
商品コード | 755484 |
|---|---|
原材料名 | デュラム小麦のセモリナ |
内容量 | 500g |
保存方法 | 高温多湿及び直射日光を避け常温で保存してください |
生産者名 | LA FABBRICA DELLA PASTA（ラ・ファッブリカ・デッラ・パスタ） |
ラ・ファッブリカ・デッラ・パスタはパスタ発祥の地であるカンパーニア州ナポリ近郊グラニャーノで3世代に渡り家族経営でパスタを生産する高品質、職人技を誇る小規模少量生産のメーカーです。ラッタリ山の清水とマエストロによる匠の技、伝統的製法で作られたパスタは低温で長時間ゆっくり乾燥しています。