イタリア南部シチリア州の伝統ショートパスタ

「カゼレッチェ」とはイタリア語で「自家製、家庭的な」という意味で、伸ばしたパスタを指2本でつぶしながら巻き込むようにして成形します。凹みがあるのでソースによく絡みます。

茹で時間の目安：約8分

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