「アネージ」は1824年、今から約200年前にイタリアの北部リグーリア州ジェノバ近郊の港町、インペリアに誕生したイタリアで最も歴史があるパスタブランドです。「最高のパスタは最高の小麦から」という信念のもと、創業者のパオロ・アネージが他のパスタメーカーに先駆け、良質の小麦を求めて世界各国を探し回り、現在のデュラム小麦の配合にたどり着きました。良質な小麦を探し求めて、世界を渡り歩いた誇りが「アネージ」のロゴマークである帆船に表されています。デュラム小麦の品質の追求、独自の製粉技術を採用するなど、伝統の中にも「おいしさ」を求め続けてきました。イタリア国内ではプロも認める伝統あるパスタメーカーとして定着しています。