未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

カルタン社は１９０６年創業。現在は６５０名のメンバーで構成される、アルト・アディジェ州で最も重要なワイン生産者協同組合の一つです。総面積４７０ｈａ以上のぶどう畑を所有しており、アグロノミスト（農学者）とエノログ（醸造学者）の指導のもと、全ての品質基準が厳格に守られています。