［アジィエンダ・アグリコーラ・グラーティ］エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル【500ml】Sold Out
しっとりとした濃厚な口当たり！
見た目はすごく綺麗なグリーン。他のEXVオイルよりも明らかに色が濃いです。そして香りが強い！オリーブをしぼったようなフレッシュな香りです。味わいはものすごくジューシーでコクがあり、口の中でもフレッシュさを失いません。これだけしっかりとしたオリーブオイルなので、ドレッシングにしたり、他の食材と合わせたりしても、風味を損なうことなく、オリーブのフルーティな味わいを保ってくれます。
※パッケージが変更などにより、画像と異なる場合がございます。ご了承下さい。
商品コード | 863161 |
|---|---|
原材料名 | 食用オリーブ油 |
内容量 | 500ml |
保存方法 | 直射日光を避けて常温で保存してください |
生産者名 | Azienda Agricola F.lli Grati（アジィエンダ・アグリコーラ・グラーティ） |
輸入元 | ㈱モトックス |
「グラーティ」家は1930年、ガリガ＆ヴェトリーチェの畑にオリーヴの木を植えた時から、5世代に渡りワインとオリーヴオイルを造り続けています。現在80ヘクタールのオリーヴ畑では、6,000本のオリーヴの木を育て伝統を受け継いでいます。
ルフィナの土壌・標高・気候が作り出す最高のオリーヴ。
その収穫はオリーヴの実のフレッシュさとフルーティさが最高潮に達するその時(色が緑から黒へ変わる直前、完全に熟してしまう少し前)に、すべて手摘みにて行われます。
また、オリーヴの重みで実が潰れて底で発酵を起こしてしまわないように、収穫用のバケツは小型のものを使用。収穫の数時間後にはプレス機にかけられ、感覚神経を刺激するそんな見事なオイルが生まれるのです。