オリーブオイル・油

[アジィエンダ・アグリコーラ・グラーティ]エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル【500ml】

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しっとりとした濃厚な口当たり!

見た目はすごく綺麗なグリーン。他のEXVオイルよりも明らかに色が濃いです。そして香りが強い!オリーブをしぼったようなフレッシュな香りです。味わいはものすごくジューシーでコクがあり、口の中でもフレッシュさを失いません。これだけしっかりとしたオリーブオイルなので、ドレッシングにしたり、他の食材と合わせたりしても、風味を損なうことなく、オリーブのフルーティな味わいを保ってくれます。

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販売価格  ¥2,850(税別)

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商品コード

863161

原材料名

食用オリーブ油

内容量

500ml

保存方法

直射日光を避けて常温で保存してください

生産者名

Azienda Agricola F.lli Grati(アジィエンダ・アグリコーラ・グラーティ)

「グラーティ」家は1930年、ガリガ&ヴェトリーチェの畑にオリーヴの木を植えた時から、5世代に渡りワインとオリーヴオイルを造り続けています。現在80ヘクタールのオリーヴ畑では、6,000本のオリーヴの木を育て伝統を受け継いでいます。
ルフィナの土壌・標高・気候が作り出す最高のオリーヴ。
その収穫はオリーヴの実のフレッシュさとフルーティさが最高潮に達するその時(色が緑から黒へ変わる直前、完全に熟してしまう少し前)に、すべて手摘みにて行われます。
また、オリーヴの重みで実が潰れて底で発酵を起こしてしまわないように、収穫用のバケツは小型のものを使用。収穫の数時間後にはプレス機にかけられ、感覚神経を刺激するそんな見事なオイルが生まれるのです。