水産加工物

[トリカリノス]グレイ・ミュレ・ボッタルガ(ギリシャ産)【約115g】

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高級珍味を食卓に!

トリカリノス社は世界的に指名が入るボッタルガのブランド会社です。このカラスミは、ミシュランスターの巨匠たちに愛用されている逸品です。
時代を超えた味と価値 のある トリカリノスのカラスミは 、採卵してから最終出荷まで12日間しかかかってない為、非常に柔らかくフレッシュなボッタルガです。まるごと蜜ロウでコーティングされているのでデリケートな風味が保たれています。パスタ、リゾット、フォアグラとミルフィーユ、カナッペ、ブルスケッタなど…炙ってそのまま食べたり、削ったり、独特の食感と素材感を生かした食べ方でご堪能をいただけます!

在庫状態 : 在庫有り

販売価格  ¥3,890(税別)

数量  

商品コード

871714

産地

ギリシャ

原材料名

ぼらの卵巣、食塩 / ミツロウ

内容量

約115g

保存方法

要冷蔵:4C以下

生産者名

TRIKALINOS(トリカリノス)

1856年、トリカリノス兄弟がボラの卵からカラスミの製造を開始。以来150年以上経ち、4代目当主となった今も伝統を守り、最高品質の商品をお客様に提供し続けています。ギリシャ産の大多数をトリカリノス社が取り扱っておりますが、その証として、天然の蜜ろうにロゴ印が押してある物のみが本物のトリカリノス社のカラスミです。
他製品とは一線を画した選ばれたものだけを市場にお届けしています。