フランス北部に位置するルサッフル社は、発酵分野におけるリーディングカンパニーです。1853年創業以来、160年以上にわたってパン酵母市場のリーダーであり、発酵分野のエキスパートとして各種酵母、酵母エキス、製パン用改良材や健康・栄養、医療分野など多岐にわたる事業を展開しています。その歩みは世界のパンの発展に貢献し続けたイノベーションの歴史です。たゆまぬ研究開発、技術革新、ノウハウの蓄積、確かな品質、食の安全、マーケット需要の把握、お客様の要望に沿ったソルーションの提案…これらの総合的な能力によって世界中のインダストリーペーカリー、リテイルベーカリーと固いパートナーシップで結ばれ、家庭用製パン市場でもその存在を不動のものとしています。今日では世界のパンの3つに1つはルサッフ社のパン酵母が使用されています。ルサッフル社はこれからも、あらゆるお客様の要望にお応えするために伝統と革新に基づいた研究開発と商品の提供をお約束します。