イルソーレ ソムリエ増井伸也氏 厳選ワインセット特集
ワイナリー紹介
FERRARI（フェッラーリ）
フェッラーリは、北イタリア、トレンティーノ・アルト・アディジェ州トレントにて1902年創業。創業者ジュリオ・フェッラーリはヨーロッパ各地でブドウ栽培を学び、そしてフランスのシャンパーニュ地方に辿りつきました。シャンパーニュ地方と故郷トレントの気候、土壌の類似点に着眼し、とくに伝統的製法であるメトド・クラッシコ製法（シャンパン製法）で、トレントでも高品質なスパークリングワインが造れると確信し、シャンパーニュ地方からシャルドネの苗木と共に帰郷しました。ジュリオ・フェッラーリは、イタリアで最初にメトド・クラッシコ製法に取り組んだパイオニアであり、また、イタリアで初めてシャルドネを栽培した人物として知られています。
「フェッラーリ・オマージュ」と「ジュリオ・フェッラーリ・リゼルヴァ・デル・フォンダトーレ」と「ジュリオ・フェッラーリ・ロゼ・リゼルヴァ・デル・フォンダトーレ」のワインセット。
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「フェッラーリ・オマージュ」と「フェッラーリ・ペルレ・ミレジム」のワインセット。
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創業者の名前を冠したフェッラーリの最高峰ワイン。クリュ（単一畑）の厳選されたシャルドネを巧みに使い、120ヶ月間という長い歳月を経て生まれる味わいは、世界的に常に高い評価を得ており、フェッラーリが“キング・オブ・スプマンテ”であることを体現する至高の逸品です。
通常 ￥18,000（税別）→ 特価 ￥15,000（税別）
フェッラーリ社が日本へ、長年の友情に感謝と尊敬（オマージュ）を込めて造った、世界で唯一の特別な逸品。繊細な味わいの和食をはじめ、様々なお食事とずっと寄り添える、素晴らしいオールラウンダー。フェッラーリ・“オマージュ”の華やかなデザインは、日本文化に関わる行事や、様々な慶事に最適です。美しい紅色の風呂敷に包まれているため、贈り物として、お持たせとして、和の場面にも喜ばれる品です。
通常 ￥6,000（税別）→ 特価 ￥5,000（税別）
金色に輝く深い黄金色、非常にきめ細かく持続性のあるペルラージュ。アーモンドの花や熟したりんごが香る濃密なブーケ、ほのかにスパイシーで、柔らかなブリオッシュが香ります。ドライで爽やか、そしてイーストとスイートアーモンドを心地よく感じさせる優雅な味わいが広がり、典型的なシャルドネの豊かな余韻が長く続きます。
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