17世紀の文献にも残る歴史あるクリュ「ヴァルマッジョーレ」で造るネッビオーロ

ヴェッツァ・ダルバにあるヴァルマッジョーレ単一畑。
スミレやキイチゴ、ブラックチェリー、スパイスの香りが豊かに複雑に絡み合い展開する。厚みがあり、余韻に至るまでバランスを崩さない均等のとれたボディ、タンニンと果実味がうまく調和したエレガントな味わい。肉のローストや煮込み、チーズと一緒に。

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