赤ワイン

[フラッテリ・ジャコーザ]バローロ・スカッローネ “ヴィーニャ・マンドルロ” リゼルヴァ【750ml】Sold Out

309952
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\今回限り!スペシャルバローロ数量限定の特別販売/

※数量に限りがあるため、なくなり次第終了致します。

醸造▼
55日間かけて長期マセラシオン。澱引き後、先ず46ヶ月間30hlのフレンチオーク樽で、その後 12 ヶ月間ステンレスタンクで、最後にボトリング後瓶内で熟成させる。(全工程で 7 年間の熟成)
海抜 380m の 1ha の畑、樹齢 40 年以上。総生産本数 3000 本。長期熟成に適したワイン。ボトルは横に寝かせ、光のない気温の変化のない環境で保管。

テイスティング▼
オレンジを帯びたザクロ色。バラなどのフローラルさとブラッドオレンジを思わせる果実味豊かな香り。甘草、タバコ、白トリュフなどスパイシーでエーテル香を感じさせる香りは複雑で、時と共に展開していく。口に含むと温かみを感じ、エキス分が濃く凛としたタンニンのため優れた骨格を持つ。果実味とスパイシーさの中に、マンドルロ畑特有の、砂交じりの粘土土壌から来る興味深いうま味が際立つ。余韻も長い。。赤身肉のロースト、串焼き、グリルやジビエを使った料理と非常に相性が良い。


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リストランテ イルソーレ
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愛知県名古屋市昭和区山手通2−9−1 アビタシオン山手 2F

在庫状態 : 売り切れ

販売価格  ¥9,900(税込)

SOLD OUT

※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

商品コード

002

内容量

750ml

格付

D.O.C.G.

品種

ネッビオーロ 100%

味わい

赤/-

生産者名

FRATELLI GIACOSA(フラッテリ・ジャコーザ)

産地

ピエモンテ州

輸入元

㈱フードライナー


1800年代中頃小作人の息子として生まれたジュゼッペ・ジャコーザ氏は小作人でいることを良しとせず、ブドウの仲介業者、ワイン商人を経て1895年ネイヴェ村のボルゴヌオーヴォに自社のワイナリーを創立しました。そして2つの世界大戦から1960年にかけては、息子のレオーネがアルバ産ワインの品質向上に力を注ぎ、苦しかったこの時代に未来への活動基盤を築きました。彼の後を継いだ2人の息子達、さらにそれぞれの息子達は揃って洞察力に優れ、市場のニーズを常に敏感に感じ、自らのワイン造りに取り入れてきました。“ワインの品質は畑で決まる”を基本理念とし、各ブドウ品種に適した条件(気候や土壌など)を備えた畑を的確に選び、あらゆる外敵からブドウを守り、こうして収穫されたブドウの持つ性質を歪めることなく最大限に引き出すことに彼らは常に力を注いでいます。

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