[ラ・スピネッタ]ガッレッティ・バローロ 2017 【750ml】
非常に上品な香り、濃厚で個性的な味わい
<テイスティング>
ネッビオーロ特有のトロピカルライトレッド。甘いタバコの葉を束ねた香り、バラの花びら、ドライストロベリーの香り。フルボディ、ビロードのようなタンニンの味わい、フルーティでスモーキィ、最後にうっすらと土壌を感じさせる味わい。
<醸造>
10月上旬から中旬にかけて収穫。アルコール発酵は温度調整可能なロータリー・ファーメンターで7~8日間。
その後、フレンチオークの樽でマロラクティック発酵。ミディアムトーストのフレンチオークの樽(50%は新樽、50%は1年使用)で20-22ヶ月間熟成。ボトリングの3ヶ月前にステンレスタンクに移し、24ヶ月間瓶熟成。濾過、清澄は行わない。
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リストランテ イルソーレ 様
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※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
商品コード | 318779 |
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内容量 | 750ml |
格付 | D.O.C.G. |
品種 | ネッビオーロ |
味わい | フルボディ/辛口 |
生産者名 | LA SPINETTA(ラ・スピネッタ) |
産地 | ピエモンテ州 |
輸入元 | モンテ物産㈱ |
80年代後半にリリースしたモスカート・ダスティが、世界中のレストランやワイン評論家から高い評価を得て、ラ・スピネッタ社の名声が広まりました。ジョルジョ・リヴェッティ氏を中心に、妥協を許さないワイン造りへの情熱が、バルベーラ、バルバレスコ、そしてバローロなどの素晴らしいワインを生み出しており、2019年現在、ガンベロロッソにおいてイタリア全土で3番目に多い、38のトレ・ビッキエーリを獲得しています。 ラ・スピネッタ社のワイン造りは、味わいやアロマ、品種の国際化からは一線を画し、出来る限りその土地の伝統に近づき、固有の味わい、個性を目指しています。「私たちの土地、土地が造り出す物の価値に対して確固たる信念をもち、敬意を表し、私たちが栽培するのは、その土地の土着品種、その土地に根付いた品種のみである」という信念のもと、その土地を表現したワインをピエモンテとトスカーナで造り続けています。