[ラ・スピネッタ]ボルディーニ・バルバレスコ 2017【750ml】
フローラル&フルーティなアロマ
<テイスティング>
ネッビオーロ特有の明るい赤色。花の葉、ドライフルーツとスパイスの香りの後に、丸みを帯びた、
かみ締めるごとに残るタンニンとフルボディを感じる。
風味ある、紅茶、ショウガ、ベリーの後味。タンニンが素晴らしくしっかりとした骨格のワイン。
<醸造>
10月上旬から中旬にかけて収穫。アルコール発酵は温度調整可能なロータリー・ファーメンターで7~8日間。
その後、フレンチオークの樽でマロラクティック発酵。ミディアムトーストのフレンチオークの樽(50%は新樽、50%は1年使用)で20-22ヶ月間熟成。ボトリングの3ヶ月前にステンレスタンクに移し、24ヶ月間瓶熟成。濾過、清澄は行わない。
※今回、リストランテ イルソーレ 様の店舗での受け取りが可能です。(代引不可)
店舗受け取りの場合、送料無料になります。
店舗受取を希望の方は、配送方法から店舗受取をお選びください。
リストランテ イルソーレ 様
〒466-0815
愛知県名古屋市昭和区山手通2−9−1 アビタシオン山手 2F
※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
商品コード | 318778 |
---|---|
内容量 | 750ml |
格付 | D.O.C.G. |
品種 | ネッビオーロ |
味わい | フルボディ/辛口 |
生産者名 | LA SPINETTA(ラ・スピネッタ) |
産地 | ピエモンテ州 |
輸入元 | モンテ物産㈱ |
80年代後半にリリースしたモスカート・ダスティが、世界中のレストランやワイン評論家から高い評価を得て、ラ・スピネッタ社の名声が広まりました。ジョルジョ・リヴェッティ氏を中心に、妥協を許さないワイン造りへの情熱が、バルベーラ、バルバレスコ、そしてバローロなどの素晴らしいワインを生み出しており、2019年現在、ガンベロロッソにおいてイタリア全土で3番目に多い、38のトレ・ビッキエーリを獲得しています。 ラ・スピネッタ社のワイン造りは、味わいやアロマ、品種の国際化からは一線を画し、出来る限りその土地の伝統に近づき、固有の味わい、個性を目指しています。「私たちの土地、土地が造り出す物の価値に対して確固たる信念をもち、敬意を表し、私たちが栽培するのは、その土地の土着品種、その土地に根付いた品種のみである」という信念のもと、その土地を表現したワインをピエモンテとトスカーナで造り続けています。