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[ウマニロンキ] カサル・ディ・セッラ・ヴェルディッキオ

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価格を疑う芳醇な味わい!驚くべきポテンシャル!

<テイスティング>

輝きのある、緑色を帯びる麦わら色を帯びた黄色。
力強く、まろやか。
桃やリンゴのような、熟した果実の香りのある、
ビロードのようななめらかな口当たりの辛口ワイン。

<醸造>

低いブドウ収量(7トン以下/ヘクタール)は
通常のヴェルディッキオ収量の約半分。
完熟したブドウを手摘みし、ソフトプレス。
モストは冷却タンクで静置。その後ステンレスタンクに移し、
16~18度でアルコール発酵を行う。
ワインの一部はマロラクティック発酵させ、
シュール・リーで約5ヶ月ステンレスタンクで熟成させる。
4月の終わり頃ボトリングされ、その後数ヶ月瓶内熟成。


 

リストランテ イルソーレ
〒466-0815
愛知県名古屋市昭和区山手通2−9−1 アビタシオン山手 2F

在庫状態 : 在庫有り

定価  ¥2,539(税込)

販売価格  ¥2,277(税込)

OFF  ¥262 (10%)

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