ブドウの出来がよい年のみに造られる伝統品種を使った高級赤ワイン

＜テイスティング＞

スミレ色を帯びたルビーレッド。
濃厚で持続性のある香り。
豊かな果実味を持つなめらかでやさしい味わい。

＜醸造＞

ブドウは除梗後、ソフトプレスし、ステンレスタンクで10-12日間マセラシオン。
アルコール発酵の後、マロラクティック発酵させる。50％は5000-8000Lの
オーク樽で、残りの50％はバリック（小樽。3-4回目の使用）で約12ヶ月間
熟成させる。ブレンド後、さらに6ヶ月の瓶内熟成を経てリリース。

リストランテ イルソーレ 様
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