手摘みで収穫したブドウをソフトプレス、15℃に温度管理されたステンレスタンクでアルコール発酵を行い、密閉ステンレスタンクで二次発酵を行った後、澱引きを行い、4ヶ月以上熟成する。

商品特徴
明るい麦わら色に、銀色に輝く良質な泡、熟した桃やトロピカルフルーツのデリケートな香りに、花の香りが余韻に残ります。フルーティ・ミネラル感・爽やかな後味という、名前とおり土着品種ファランギーナの魅力を詰め込んだスプマンテです。

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