【3月厳選セット③】グラッタマッコ2本セット｜トスカーナ州の赤2本

Grattamacco(グラッタマッコ)について

トスカーナ州の港町、リヴォルノから南へ車で50分ほど走った場所にあるボルゲリ地区は、わずか50年で世界的名声を確立し、国内外の著名生産者や資本が続々と進出している、イタリア屈指の銘醸地です。
グラッタマッコ社はボルゲリにおいて2番目に古い歴史あるワイナリーであり、ボルゲリの低地では栽培が難しいトスカーナの地ブドウ、サンジョヴェーゼの栽培にこだわり、国際品種を用いたワイン造りがスタンダードである同エリアにおいて、そのサンジョヴェーゼをブレンドすることで、他社とは一味違ったスーパータスカンのワインを醸造しています。

ワインについて

クリックで拡大▲

“グラッタマッコ・ロッソ” ボルゲリ・ロッソ・スペリオーレ(Grattamacco BOLGHERI Rosso

SUPERIORE)

<テイスティング＞
フルーティでバルサミコのノートがあり、粋で芳醇、凝縮感がある。生き生きとした酸、広がりのある余韻が感じられる非常に長命なワイン。

＜醸造＞
ティネッロで自然発酵、やさしくパンチングダウンを繰り返しながら長期間マセラシオンを行なう。その後オーク樽で18ヶ月熟成。

ブドウ品種：カベルネ･ソーヴィニョン、メルロー、サンジョヴェーゼ
格付け：：Bolgheri D.O.C.(D.O.P.)
味わい：フルボディ/辛口
容量：750ml
輸入元：モンテ物産㈱

クリックで拡大▲

グラッタマッコボルゲリ・ロッソ(Grattamacco BOLGHERI Rosso)

<テイスティング＞
生き生きとしていて、フルボディでタンニンのバランスが良く、複雑なアロマで穏やかなフィニッシュ。

＜醸造＞
やさしくパンチングダウンを繰り返しながら台形のオークの発酵槽（ティネッロ）とステンレスタンクで発酵。
2年目のバリックで10ヶ月熟成。その後最低6ヶ月の瓶内熟成。

ブドウ品種：カベルネ･ソーヴィニョン、カベルネ･フラン、メルロー、サンジョヴェーゼ
格付け：Bolgheri D.O.C.(D.O.P.)
味わい：フルボディ/辛口
容量：750ml
輸入元：モンテ物産㈱