Borgogno LANGHE BARTOMÈ | ボルゴーニョ ランゲ バルトメ 2021
＜ワイナリー＞
1761年にバルトロメオ・ボルゴーニョにより、ワイナリーが創設されました。ワイナリーは小規模ながら、その品質の高さにより広く知られてきました。1861年のイタリア統一の祝賀会では、イタリア初代国王のヴィットリオ・エマヌエーレ2世やイタリア統一の立役者であったジュゼッペ・ガリバルディなどがボルゴーニョのバローロで祝杯をあげたという記録が残っています。
その後、1920年に”天才”チェーザレ・ボルゴーニョがワイナリーの指揮を執り、海外への輸出、また、生産したワインの半数を20年後に販売するために保管をするという画期的な改革を行い、ボルゴーニョの名前をイタリア国内だけでなく、世界的にも有名にしました。
月日は流れ、2008年にファリネッティ家がボルゴーニョ社のオーナーとなり、2010年からアンドレア・ファリネッティ氏がオーナー兼醸造責任者としてワイナリーの舵取りをしています。
＜土壌＞
・ランゲ地区南東
・標高350m
・砂質石灰泥灰土
＜収穫＞
9月下旬～10月上旬
<テイスティング＞
創業者であるバルトロメオ・ボルゴーニョに敬意を表し、彼のニックネームである「バルトメ」が名前の由来。冷涼な微気候を持つ、砂質の多い土壌の南東向きのネッビオーロにとって理想的な畑で育ちました。
＜醸造＞
手摘みで収穫した後、コンクリートタンクで約15日間、22〜28℃の温度で、茎を除いたブドウを全粒のまま自然発酵。その後、スラヴォニア産オークの大樽で1年間熟成。
ブドウ品種：ネッビオーロ100%
タイプ：赤ワイン
格付：ランゲ DOC
容量：750ml |
