調味料・香辛料

[モンテベッロ]アッラ・ガルム【300ml】

816085
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古代から蘇った魚醤

古代ローマ時代には代表的な旨味調味料として使われていたガルム。イワシと塩を交互に重ね、塩蔵熟成させて作る歴史ある魚醤です。現在は南イタリアのごく限られた地域でわずかに生産されているだけのガルムを日本で再現しました。(国内加工)

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商品コード

816085

原材料名

いわし(国産)、食塩、米麹

内容量

300ml

保存方法

直射日光を避けて常温で保存してください

生産者名

montebello(モンテベッロ)

「美しい山」を意味する“モンテベッロ” はモンテ物産のオリジナルブランド。輸入では入手が難しいイタリアの味を国内製造で実現しました。